2011年，是“十二五”開局之年，中國在維持經濟增長逐級上升趨勢的同時，也面臨通貨膨脹的隱憂。在這一背景下來考慮中國的糧食安全問題，并以前瞻性的視角保障宏觀調控的長期戰略，就顯得非常重要而緊迫了。
帶著這樣的問題，《華夏時報》記者走訪了中國糧食行業協會大米分會副理事長、北大荒米業董事長徐耀輝。
徐耀輝：我個人認為價格不會有太大的波動。一方面，國家相關政策一直是壓制米價上漲，保障糧食供應穩定，把保障老百姓餐桌的穩定作為戰略高度來抓。所以，米價不會有太大的波動，但是隨著通脹預期和外圍的輸入性壓力，稻米價格將小幅增長，會控制在5%以下。另一方面，今年稻米豐收在望，僅以北大荒米業2000多萬畝標準化水稻基地的預計產量就夠7000萬人吃上1年。在全國的趨勢也是這樣的，是個豐收年。手中有糧，心里不慌。所以稻米的總產量有保證。所以我說，2012年，大米價格不會有太大波動。
《華夏時報》：從糧食生產、供給、流通等問題入手的配套改革完全可能成為中國經濟進一步改革的破題點“手中有糧”，國家的經濟改革和經濟建設才會更有底氣。改革原有的糧食流通體制的弊端迫在眉睫。您對鼓勵更多的企業參與糧食收購，以保證糧食市場的競爭性，從而改變少數企業壟斷收購的問題怎么看？另外專項儲備和周轉庫存各自該發揮什么樣的作用？
徐耀輝：我認為，糧食問題始終是要放在國家安全的戰略高度來看的。沒有節制地開放市場，勢必由于逐利的驅動，混亂、過度的開放馬上會帶來問題。但是，我也不主張壟斷，自由競爭總是會提高效率和產業進步，但是要鼓勵那些有資質有實力也有社會責任感的企業進入這個市場，是需要國家監管的。
關于專項儲備和周轉庫存的問題，現在的情況是，國家在建專項儲備糧庫，地方政府也在建，企業也在大量建。我認為因為缺乏規劃，重復建設形成了一定的浪費。政府應該減少所謂的“政治儲備”，而應該加強“市場儲備”，讓企業的儲備糧多些。因為，國家的儲備糧基本都建在銷區，當出現應急問題時，國家不具備加工條件，儲存的稻米無法變成大米投放市場，比如非典時期，北京的儲備糧基本沒用上，應急大米全部由北大荒米業的儲備糧啟動并及時輸送到位。
《華夏時報》：對于外資進入有兩種觀點，一種是所謂“鱷魚效應”(吃掉國內產業)，另一種是所謂“鯰魚效應”(激活國內產業)，爭論非常厲害。如何看待外資進入稻米生產、加工和貿易等各個環節？
徐耀輝：是的，外資就是鱷魚，同時也是鯰魚。它所到之處，必然有這樣兩個雙刃反應。像益海嘉里、豐益國際這樣的公司很有實力，我們在管理和融資方面應該向它們學習。我個人認為，外資的進入在現在這種開放的市場環境下是不可避免的，我們不應該反對外資，而是應該反對壟斷，任何一種壟斷，無論是外資企業的壟斷，還是國內企業的壟斷，都是不可取的。另外我們國內的企業，需要從政府的保護傘中走出來，在市場競爭中歷練，提高核心競爭力。從糧食安全的高度看，這也是一個政治問題，不是簡單的市場行為，我就不便多說了。
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