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2012年6月4日，北大荒米業高分散性米糠蛋白粉應用研究項目在哈爾濱市科技局通過專家評審，順利驗收。

據了解，該課題通過實驗，對米糠蛋白中的谷蛋白進行選擇性酶改性和二硫鍵破壞，實現谷蛋白中蛋白結構的改變，降低其分子量，提高蛋白消化吸收率。課題的完成，確定了一條可以應用于工業化過程的高分散性米糠蛋白生產的工藝路線。該項目研究成果投入工業化后，將拓展米糠的利用開發領域，提升稻谷生產加工的附加值，由此將產生巨大的社會效益和經濟效益。